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Comidas y alimentos que comienzan con “v”

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Comidas y alimentos que comienzan con “v”

Bastante complicado es encontrar alimentos y comidas cuyo nombre empiece por la letra “v”. Claro que tenemos “verduras” y “vegetales” como nombres genéricos que engloban numerosos alimentos, los cuales sin embargo no empiezan por “v” con excepción de “verdolaga”, hierba que tampoco es muy común.

Este es un listado de los escasos alimentos y comidas con "v" que hemos podido seleccionar.

  • Valeriana: hierba perenne apreciada históricamente por su valor medicinal. Se utiliza para la elaboración de fármacos pero también se toma en infusión.
  • Vainitas/Vainicas: otros nombres para el ejote, también llamado judías, alubias o habichuelas verdes, entre otros.
  • Vinagre: procede de la fermentación del alcohol de algunas frutas, como la uva o manzana. Se utiliza muy comúnmente en ensaladas pero también en escabeches, marinados, encurtidos y otras preparaciones gastronómicas.
  • Vainilla: se utiliza para dar sabor a alimentos y bebidas. Procede de una orquídea nativa de México, la Vanilla planifolia.
  • Vaca: aunque este animal principalmente es utilizado para la producción de leche, también se consume su carne tanto de ganado criado específicamente para ello como de animales que han terminado su etapa productora de leche.
  • Vegetal: en realidad este adjetivo aplica a todas las plantas pero se ha extendido su uso para referirse a las hortalizas comestibles en general.
  • Verdura: serían las hortalizas verdes, pero también se ha extendido su uso para referirse a otras hortalizas comestibles.
  • Venado: otro nombre para el ciervo común cuya carne proveniente de la caza de animales silvestres se come.
  • Vieria/Venera: moluscos bivalvos que se suelen comer crudos o cocidos. Muy típicos en Galicia.
  • Ventresca: se refiere al vientre de los pescados y gastronómicamente suele aplicarse al corte de atún o bonito de la zona del vientre.
  • Vísceras: numerosas gastronomías incluyen diferentes tipos de vísceras de animales entre sus especialidades, algunas de las más comunes pueden ser los hígados y los riñones.
  • Vino: bebida alcohólica que se obtiene de la fermentación del mosto de la uva.
  • Volován: pastelillo de masa de hojaldre que se rellena con diferentes ingredientes, tanto dulces como salados.
  • Verdolaga: planta anual comestible, aunque en algunos lugares es considerada mala hierba. Así, por ejemplo, se come en Europa, Asia y México mientras que se la considera una maleza en Estados Unidos.

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