Fruta con "e"

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Fruta con e

¿Qué nombre de fruta empieza por “e”? Pues tenemos muy pocos, solo hemos podido pensar en la endrina, el escaramujo, el elote (que es tanto un grano como una fruta), la ercolina (que en realidad es una variedad de pera) y los esquites o ezquites que es una preparación con granos de elote.

Estas son las frutas con “e” que hemos podido recopilar, ¿conoces alguna otra?.

  • Endrina:
    Fruto del endrino, un arbusto de la familia de las rosáceas, que se utiliza para elaborar mermeladas y jaleas. También para elaborar pacharán y aromatizar licores.
  • Escaramujo:
    fruto de los arbustos del rosal silvestre que se puede comer crudo y se usa para la confección de mermeladas, confituras y jaleas. También se prepara en infusiones e incluso se pueden elaborar sopas.
  • Elote:
    En países centroamericanos se llama así a la mazorca tierna de maíz, que se suele consumir cocida o asada pero también en preparaciones como tamales, atoles, pasteles, sancochos… El elote o maíz es tanto un grano como una fruta, así como el trigo o la avena, por ejemplo, también son técnicamente frutos.
  • Ercolina:
    Variedad de pera que se cultiva mayoritariamente en España y Francia. Es de recolección temprana y se caracteriza por ser de tamaño medio, piel fina, carne blanca jugosa y sabor dulce.
  • Esquites / Ezquites:
    Granos de elote hervidos en agua con sal y algunas hierbas que se toman calientes en un caldo al que se le puede añadir zumo de limón, chile, sal, mayonesa, queso…

 

Verduras con e
Vamos a complementar el anterior listado de frutas con nombres que empiezan con “e” con los de algunas verduras o vegetales que también comienzan con “e”. Incluimos también algunas preparaciones a base de verduras, como puede ser una “ensalada” por ejemplo.

  • Ejote:
    Conocido también como judías verdes, alubias verde, porotos verdes, vainicas, habichuelas. Es el fruto inmaduro de la planta Phaseolus vulgaris, originaria de Centroamérica y Sudamérica, actualmente cultivada en prácticamente todo el mundo.
  • Esquites:
    En México se llama así a los granos de maíz y también a platos preparados con ese ingrediente.
  • Espárragos:
    Brotes verdes de la planta Asparagus officinalis, comúnmente esparraguera. Se pueden comer simplemente hervidos, al vapor, salteados… o en preparaciones más complejas.
  • Escarola:
    Planta cuyas hojas, rizadas y algo amargas, se suelen utilizar en ensaladas.
  • Endibia/Endivia:
    Variedad de escarola, de hojas lisas. Se suele comer el cogollo, de hojas tiernas y pálidas.
  • Espinacas:
    planta anual cuyas hojas se consumen tanto frescas como cocidas o fritas.
  • Eneldo:
    Hierba aromática cuyas hojas se utilizan como condimento para numerosos platos.
  • Ensalada:
    Plato de hortalizas, normalmente troceadas y en crudo, que se suele aliñar con aceite, sal y vinagre aunque también se pueden utilizar otros aderezos.
  • Ensaladilla:
    Puede referirse a una ensalada pequeña y también a la ensaladilla rusa, que se suele preparar con patata, guisantes, zanahoria y huevo (todo ello hervido) mezclados con atún, olivas y otros ingredientes y aderezado con mahonesa.
  • Edamame:
    Preparación de las vainas de soja inmaduras hervidas en agua con sal. De origen chino, el edamame es también muy consumido en otros países orientales.